Gâteau aux carottes et aux germes de blé
Le gâteau aux carottes et aux germes de blé est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 c. d'huile de cuisson, 2 c. cassonade emballée, 4 œufs, 1 c. zeste d'orange râpé et 1 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Battre ensemble l'huile, le sucre et les œufs.
Incorporer le zeste d'orange, la vanille et la carotte.
Mélanger le germe de blé, la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
Incorporer au mélange de carottes. Incorporer les raisins secs et les pacanes.
Verser dans un moule Bundt de 10 pouces graissé et fariné.
Cuire au four à 350° pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule 10 minutes.
Retirer du moule sur la grille pour terminer le refroidissement.
Servir avec une sauce au fromage à la crème.
Donne 12 portions ou plus.
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