Fèves au lard occidentales
Les fèves au lard occidentales sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. oignon émincé, 1 cuillère à soupe. huile de maïs, 1/4 c. sauce barbecue, 1 grosse orange navel, pelée et coupée en bouchées et 1 c. zeste d'orange râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire revenir l'oignon dans l'huile dans une petite poêle ou une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre; incorporer la sauce barbecue, l'orange, le zeste et la cassonade.
Mélanger le mélange d'oignons et les haricots dans une cocotte graissée de 1 1/2 litre ; bien mélanger. Cuire au four, à couvert, au four préchauffé à 350° pendant 30 minutes.
Incorporer les morceaux d'orange.
Cuire au four, à découvert, 15 minutes de plus.
Saupoudrer les « morceaux » de bacon sur le dessus, si vous le souhaitez, avant de servir.
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