Rarebit gallois
Welsh Rarebit est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 1 livre de fromage cheddar, 1/2 tasse de bière rassis, 1/4 c. moutarde sèche et 1/8 c. poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire fondre le beurre au bain-marie.
Ajoutez le fromage coupé en petits morceaux.
Une fois fondu, incorporez lentement la bière.
Ajouter les épices et l'œuf battu très lentement.
Excellent sur des toasts et/ou des asperges.
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