كاري الخضار المطهو ​​​​ببطء في أوروجواي في نهاية الأسبوع

قومي بتجميع المكونات: الخضار، البطاطس، البقدونس، الدقيق، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، زيت الزيتون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الخضار واطهيها حتى تنضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري لنكهات الأوروغواي.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع مرافقات أوروغواي التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.