Kanda durante a semana (África Central)

Prepare todos os ingredientes para Weeknight Kanda (Centro Africano): tofu, sal, iogurte, cebola, farinha, caldo, água.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o tofu até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária centro-africana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade centro-africana com pão ou arroz como acompanhamento.