平日のエリトリア風じっくり煮込んだエビのお粥

平日のエリトリア風じっくり煮込んだエビのお粥

⏱️ 1hで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 40 min 👥 4人分 🌍 エリトリア人 👁️ 3回閲覧

平日の夜のエリトリアのゆっくり調理されたエビのお粥 — エリトリアの家庭のキッチンで見られる古典的な準備です。

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👨‍🍳 作り方

材料を組み立てます：エビ、小麦粉、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、ジャガイモ、コリアンダー。

厚手の鍋に油を温めます。エビを加え、ゆっくり火が通るまで煮ます。

エリトリアの風味の根幹である香りとスパイスを加えてかき混ぜます。

残りの材料を加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで静かに調理します。

味見をして調味料を調整します。調理するにつれて味が深まるはずです。

パン、ご飯、新鮮なハーブなどの伝統的なエリトリア料理の付け合わせを皿に盛り付けてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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