Soupe de mariage
La soupe de mariage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 bouquet de scarole ou d'endive, 1 c. céleri, 1 c. carottes, 1 lb de paleron haché (transformé en petites boulettes de viande) et 2 c. bouillon de poulet ou bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire légèrement la scarole ou l'endive.
Faites chauffer le bouillon ou le bouillon de poulet.
Ajoutez des verts.
Ajouter le céleri, les carottes et les boulettes de viande.
Ajouter le poulet cuit.
Répartir l'œuf battu dessus.
Ajouter les macaronis aux acini de pepe.
Laisser mijoter 3 à 4 heures.
Pour 12 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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