Name: sopa de boda
Ingredients: 1 pollo, cortado o 4 cuartos de pierna; 12 qt. agua; 1 bottle cubitos de caldo de pollo (25); 1 stalk apio picado; 5 to 6 cebollas picadas; 1/2 can hojuelas de apio; 1 container caldo de pollo instantáneo; 1 container cebollas picadas; 1 bunch perejil fresco, picado; 1 lb. carne molida o pavo; 1 huevo; cebolla; galletas saladas; 2 (10 oz.) pkg. espinacas picadas congeladas; 1/2 c. de harina; 1/2 c. queso parmesano; 6 huevos o 4 batidores de huevos y 2 huevos

sopa de boda

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La sopa de bodas es una cena impresionante. Hecho con 1 pollo cortado o 4 cuartos de pierna, 12 qt. agua, 1 botella de cubitos de caldo de pollo (25), 1 tallo de apio picado y de 5 a 6 cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el pollo, el agua, los cubitos de caldo, el apio, la cebolla, las hojuelas de apio y la cebolla picada en una olla para sopa o envasadora de 12 a 14 cuartos. Agrega también el perejil.

Cocine 1 1/2 horas.

Enfriar y deshuesar el pollo. Mientras se cocina, haga albóndigas pequeñas con la carne molida, el huevo, la cebolla y las galletas saladas (1/2 cucharadita de albóndiga).

Colóquelo en una bandeja para hornear y dore en el horno a 350° durante 10 minutos.

Escurrir, si es necesario.

Agregue el caldo instantáneo, las espinacas congeladas y las albóndigas.

Cocine por 15 minutos.

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