Cornichons à l'écorce de pastèque
Les cornichons à la croûte de pastèque sont un dîner facile. Fabriqué avec 7 lb d'écorce de melon, 7 c. sucre, 1/2 c. huile de cannelle, 2 c. vinaigre et 1 c. huile de clou de girofle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez les portions vertes et roses de la pastèque.
Couper en morceaux de 1 pouce.
Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas mou; vidange.
Mélanger les ingrédients et porter à ébullition.
Verser sur les croûtes; laisser reposer 2 nuits de suite en égouttant le liquide, en le réchauffant et en le versant sur les croûtes chaque matin.
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