Pepinillo con cáscara de sandía
Watermelon Rind Pickle es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 sandía grande, cortada en cuadrados de 2 1/2 pulgadas y quitando el rojo, 1/2 qt. vinagre, 5 libras de azúcar, 3 cucharadas. lima y 3 qt. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Corta la sandía en cuadritos.
Retire todo el rojo.
Remojar de 2 1/2 a 3 horas en agua de cal.
Enjuague muy bien y ponga en agua fría (hielo). Llevar a ebullición.
Enjuague y repita dos veces más.
Mezcle la mezcla de almíbar (vinagre y 5 libras de azúcar).
Agrega las cáscaras de sandía. Lleva todos los ingredientes a ebullición y cocina durante 1 hora.
Colóquelos en frascos esterilizados calientes y ciérrelos. Rinde de 7 a 8 cuartos.
🍷 Maridajes Perfectos
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