Bateau de fruits de pastèque

Couper le tiers supérieur de la pastèque dans le sens de la longueur; couvrir et réfrigérer pour utiliser comme vous le souhaitez.

Prélevez des boules dans une plus grande section de pastèque.

Retirez les graines; couvrir les boules et réfrigérer.

Prélever le reste de la pulpe de la pastèque avec une grande cuillère pour former la coque. (Pour le bord décoratif de la coque, découpez un motif festonné ou en dents de scie.)

Égoutter la coquille. Coupez une fine tranche au bas de la coquille pour l'empêcher de basculer. réfrigérer.

Récupérez les boules de melon du cantaloup et du miellat.

Mélanger, couvrir et réfrigérer. Juste avant de servir, coupez les pêches en tranches.

Égoutter les boules de melon.

Mélangez tous les fruits dans la coquille de pastèque et décorez de menthe, si vous le souhaitez. Servir immédiatement.

Donne 20 portions.