Barco de fruta de sandía

Corta el tercio superior a lo largo de la sandía; cubra y refrigere para usar como desee.

Saque bolas de la sección más grande de sandía.

Retire las semillas; cubra las bolas y refrigere.

Saque la pulpa restante de la sandía con una cuchara grande para formar una cáscara. (Para el borde decorativo de la concha, corte un diseño festoneado o con dientes de sierra).

Escurrir la cáscara. Corte una rodaja fina de la parte inferior del caparazón para evitar que se vuelque; refrigerar.

Saque bolas de melón del melón y la melaza.

Mezclar, tapar y refrigerar. Justo antes de servir, corte los melocotones en rodajas.

Escurrir las bolitas de melón.

Mezcle toda la fruta con la cáscara de la sandía y decore con menta, si lo desea. Servir inmediatamente.

Rinde 20 porciones.