Soupe aux haricots du Sénat préférée de Washington
La soupe aux haricots du Sénat préférée de Washington est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. (16 oz) de haricots Great Northern, 2 pintes ou plus. d'eau, 1 os de jambon charnu, 1 c. oignon coupé en dés et 1 c. pommes de terre en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mettez les haricots dans une grande casserole.
Ajoutez 2 litres d'eau ou mieux et laissez tremper toute la nuit.
Le lendemain, égouttez les haricots et ajoutez plus d'eau, plus que couvrez.
Ajouter l'os de jambon aux haricots et à l'eau, couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures.
Retirez l'os de jambon de la marmite, hachez la viande et remettez-la dans la marmite.
Ajoutez ensuite l'oignon, la pomme de terre, le céleri et l'ail.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'eau, laissez cuire encore une heure.
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