Caramels aux noix
Les caramels aux noix sont un dîner facile. Réalisé avec 1 c. beurre ou margarine, 1 lb (2 1/4 c.) de cassonade tassée, 1 c. sirop de maïs léger, 2 c. de crème légère et 1/2 c. noix hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Beurrer les côtés d'un four hollandais épais de 5 litres.
Dans celui-ci, faites fondre le beurre. Ajouter la cassonade et une pincée de sel.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le sirop de maïs léger; bien mélanger.
Ajoutez progressivement la crème en remuant constamment.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'au stade de boule ferme (245°), environ 30 à 35 minutes.
Retirer du feu. Placer les noix au fond d'un plat allant au four beurré de 9 x 9 x 2 pouces.
Versez le sirop sur les noix.
Cool; coupé en carrés.
Cela fait 2 livres.
🍷 Accords Parfaits
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