Walnusskaramellen
Walnuss-Karamell ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 12 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, ca. leichter Maissirup, c. Butter, c. halb und halb und c. Walnüsse, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einem großen, schweren Topf Zucker, Maissirup, Butter und die Hälfte der Sahne vermischen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Restliche Sahne, Nüsse und Vanille unterrühren. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung eine bestimmte Temperatur erreicht
° auf einem Zuckerthermometer (eine kleine Menge, die in sehr kaltes Wasser getropft wird, bildet eine feste Kugel).
Wenn die Mischung dick wird, ständig umrühren.
Gießen Sie die Mischung sofort gleichmäßig in eine gut gefettete quadratische 8-Zoll-Pfanne. Stehen lassen, bis es abgekühlt ist.
In 1-Zoll-Quadrate schneiden.
Einzeln in Wachspapier oder Plastikfolie einwickeln.
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