Salteado de brócoli y nueces
El salteado de brócoli y nueces es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de tofu, cortado en cubos de 1 pulgada, 2 cucharadas. aceite, 1 c. agua, 1/2 cucharadita. sal y 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cortar y dorar ligeramente el tofu en 2 cucharadas de aceite.
En una sartén, hierva las zanahorias y el brócoli durante 1 minuto.
Escurrir y reservar el líquido.
En un wok, saltee las cebollas en 2 cucharadas de aceite a fuego medio hasta que estén suaves. Luego agregue los champiñones y las nueces.
Aumente el fuego a medio alto y agregue las zanahorias y el brócoli; remover.
Agrega los cubitos de tofu; revuelva nuevamente.
Al agua reservada agrega la maicena, la salsa de soja y la pimienta.
Vierta sobre las verduras y el tofu, luego revuelva y cocine todo hasta que burbujee.
Sirva caliente sobre arroz o fideos chinos.
🍷 Maridajes Perfectos
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