Salade Waldorf

Coupez les pommes après avoir épépiné et épluché, si la peau est dure, en morceaux assez gros.

Certaines pommes, comme les Cortlands, ne noircissent pas aussi rapidement lorsqu'elles sont coupées pour une salade.

Ajouter le jus de citron, le céleri haché et les noix; remuer pour mélanger.

Froideur.

Mélanger avec de la mayonnaise pour servir sur un lit de laitue.

Du gingembre confit haché peut également être ajouté à la salade.