Ensalada Waldorf

Corte las manzanas después de descorazonarlas y pelarlas, si la piel está dura, en trozos bastante grandes.

Algunas manzanas, como las Cortlands, no se oscurecen tan rápido cuando se cortan para ensalada.

Agrega el jugo de limón, el apio picado y las nueces; revuelva para mezclar.

Enfriar.

Mezclar con mayonesa para servir sobre una cama de lechuga.

También se puede agregar jengibre confitado picado a la ensalada.