Ensalada Waldorf

Dos partes de apio por una de manzanas y una de nueces.

Hay que picarlos todos muy finos, bien condimentados con sal, pimienta y pimentón.

Mezclar con ellos un poco de mayonesa y espolvorear queso rallado por encima.

Se puede servir sobre lechuga; se puede utilizar una cesta de manzanas o naranjas como recipiente.