Gaufres

Tamisez la farine, le sel, le sucre et la levure chimique dans le bol à mélanger. Battre les blancs et les jaunes séparément.

Ajouter le lait aux jaunes et battre. Ajoutez-le à la farine tamisée en battant jusqu'à obtenir une consistance très lisse, puis ajoutez le beurre fondu et les blancs d'œufs bien battus.

J'ajoute parfois de la compote de pommes ou de la purée de banane.