Verrückter Fastenkuchen
Der verrückte Fastenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gesiebtes Mehl, 1 TL. Backpulver, 3 EL. Kakao, 5 EL. geschmolzenes Pflanzenfett und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Zum Mehl Zucker, Backpulver, Salz und Kakao hinzufügen.
Dreimal durchsieben und dann die Mischung in eine kleine, gefettete, quadratische 20-Zoll-Pfanne geben.
Machen Sie drei Vertiefungen in die Oberseite der Mischung.
In die erste Delle 1 Teelöffel Essig geben; in die zweite Vertiefung 1 Teelöffel Vanille geben; In die dritte Vertiefung 5 Esslöffel geschmolzenes Backfett geben.
1 Tasse kaltes Wasser darüber geben und gut verrühren.
Im mäßigen Ofen bei 350° 35 Minuten backen.
Das Rezept kann verdoppelt und in einer Röhrenform gebacken werden.
Länger backen als zuvor.
Ein guter saftiger Kuchen. Köstlich mit bestreutem Puderzucker oder garniert mit Cool Whip.
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