Salada de Frutos do Mar Vonciel

Name: Salada de Frutos do Mar Vonciel
Prep time: 30 min
Cook time: 17 min
Yield: 30
Ingredients: 2 tablespoons azeite; 1 cebola grande, cortada em cubos; 1 pound camarão grande, descascado e limpo; 1 pound vieiras, enxaguadas e secas; 1 (6 ounce) can carne de caranguejo, escorrida e em flocos; 1 (12 ounce) can atum embalado em água, escorrido e em flocos; sal e pimenta a gosto; 1 tablespoon tempero de frutos do mar, como Old Bay™; 1 cup maionese ou a gosto; 2 tablespoons mostarda amarela; 1/2 teaspoon alho em pó ou a gosto; 1 teaspoon orégano seco; 1/2 teaspoon açafrão moído; 2 tablespoons açúcar branco; 1 pimentão verde grande, picado; 2 stalks aipo picado; 5 ovos cozidos, picados; 1 ovo cozido, fatiado; 1/2 teaspoon páprica, como guarnição

⏱️ Pronto em 47 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 17 min 👥 30 porções 👁️ 23 visualizações

Esta é uma salada fresca de verão, ótima para churrascos, reuniões familiares ou festas. Você também pode fazer suas próprias variações, adicionando mais, menos ou diferentes ingredientes, temperos ou frutos do mar. Esta variação é a favorita da minha família.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 17 min

Porções 30

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 30

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 132

% Valor Diário*

Gordura total 8.4g 11%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 271mg 12%

Carboidratos totais 2.7g 1%

Fibra alimentar 0.3g 1%

Açúcares totais 1.4g

Proteína 11.1g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira grande e acrescente a cebola, mexendo até ficar translúcida, cerca de 7 minutos.

Adicione o camarão, as vieiras, a carne de caranguejo e o atum.

Cozinhe até que os camarões fiquem rosados e as vieiras opacas, 8 a 10 minutos.

Tempere com sal, pimenta e temperos.

Retire do fogo.

Misture a maionese, a mostarda, o alho em pó, o orégano, a cúrcuma e o açúcar em uma tigela grande.

Misture o pimentão, o aipo e os ovos picados.

Adicione os frutos do mar e misture até ficar homogêneo.

Decore com rodelas de ovos e polvilhe com colorau.

Cubra e leve à geladeira por 2 a 3 horas ou durante a noite antes de servir para que os sabores se misturem.