Pudding au pain très spécial
Le pouding au pain très spécial est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 tranches de pain blanc, 1/2 c. beurre mou ou margarine, 1/2 c. raisins secs sans pépins, 2 c. cannelle et 4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Préchauffer le four à 350°.
Beurrer une cocotte ou un plat allant au four de 2 1/2 litres.
Couper les croûtes du pain; tartiner de beurre.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez chaque tranche en 4 carrés.
Disposer la moitié des carrés au fond de la cocotte préparée.
Saupoudrer de raisins secs et d'une cuillère à café de cannelle.
Couvrir du reste de pain et de cannelle.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer le lait jusqu'à ce qu'un film se forme sur le dessus.
Retirer du feu; ajouter le sucre en remuant jusqu'à dissolution. Ajoutez progressivement le mélange de lait chaud aux œufs battus, en battant constamment. Incorporer la vanille et verser sur le pain.
Mettre la cocotte dans une casserole contenant un pouce d'eau chaude.
Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Servir chaud.
Peut être réchauffé.
Délicieux froid aussi.
Donne 8 portions.
Conserver au réfrigérateur.
🍷 Accords Parfaits
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