Очень хорошие и легкие соленья

Используйте мягкую белую ткань, чтобы связать специи.

На дно литровой банки положите пакетик со специями и чеснок по вкусу.

Начните со слоя рассола в банке, затем слоя сахара; продолжайте таким же образом до тех пор, пока банка не будет полностью заполнена и плотно не упакована.

Добавьте эстрагоновый уксус, накройте банку крышкой и начните часто встряхивать и переворачивать банку, пока весь сахар не растворится.

Подождите не менее 24 часов, прежде чем положить в холодильник.

Обычно требуется 2–3 дня, чтобы соленые огурцы стали хрустящими.