Chaudrée de maïs du Vermont
La chaudrée de maïs du Vermont est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. porc salé, coupé en dés, 1 gros oignon, coupé en dés, 1 pinte. eau bouillante, 1 1/2 c. sel et pincée de poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire les dés de porc en remuant pour qu'ils soient dorés, mais pas trop secs.
Retirer de la poêle.
Faire revenir l'oignon dans la graisse jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'eau, les pommes de terre, le maïs et le sel.
Cuire à découvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajoutez du lait.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes.
Goûtez pour l'assaisonnement, ajoutez une pincée de poivre.
Peut être épaissi, si désiré. Pour servir, saupoudrer de porc salé.
🍷 Accords Parfaits
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