Name: Ragoût de chevreuil
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . huile de cuisson; 2 lb . viande de chevreuil; 2 gousses d'ail écrasées; 3 gros oignons, hachés grossièrement; 1 Tbsp Worcestershire Sauce; 1 feuille de laurier; 1 tsp . origan séché; 1 Tbsp , du sel; 1 tsp Poivrez.; 3 c. eau; 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers; 1 lb . carottes, coupées en morceaux de 1 pouce; 1/4 c. farine; 1/4 c. eau froide; sauce brune en bouteille

Ragoût de chevreuil

⏱️ Prêt en 1h 26m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 👁️ 6 vues

Le ragoût de chevreuil est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Réalisé avec . huile de cuisson, . viande de chevreuil, gousses d'ail écrasées, gros oignons hachés grossièrement et . sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans un faitout.

Viande brune; ajouter les oignons, l'ail, le Worcestershire, la feuille de laurier, l'origan, le sel, le poivre et 3 tasses d'eau. Laisser mijoter à couvert pendant 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajouter les pommes de terre et les carottes et poursuivre la cuisson environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Mélanger la farine et l'eau froide; incorporer au ragoût jusqu'à épaississement.

Chauffer jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Ajouter la sauce brune si vous le souhaitez.

Pour 8 à 10 personnes.

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