Ragoût de chevreuil

Mettez dans une marmite de 5 litres, la viande de chevreuil coupée en morceaux (aussi gros que vous le souhaitez), l'oignon, le sel et le poivre.

Ajouter de l'eau pour couvrir la viande; ajouter les cubes de bouillon.

Couverture; laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Mettez les pommes de terre et les carottes (hachées); cuire jusqu'à cuisson complète.

Ajoutez les légumes en conserve comme indiqué.

Mijoter.

Ajoutez la farine et l'eau dans un bol séparé, rendez-le pâteux.

Ajoutez du sel et du poivre.

Ajouter au ragoût en remuant constamment jusqu'à épaississement.

Laissez mijoter ; servir.