Estofado de venado
El estofado de venado es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de carne de venado guisada, 1 cebolla pequeña picada, 3 zanahorias cortadas al gusto, 3 tallos de apio picados y de 4 a 5 papas medianas, cortadas al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Espolvoree la carne guisada con harina y pimienta.
Dore la carne con la grasa del tocino.
Coloque la carne dorada en una olla de barro.
Agrega la cebolla y otras verduras.
Licue la sopa con la leche y el caldo de res; vierta sobre los ingredientes en la olla de barro.
Cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
Agregue los champiñones en rodajas y los trozos de tocino aproximadamente 1 hora antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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