Wildsuppe
Wildsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gemahlenem Wild, 1 c. gehackte Zwiebel, 4 c. heißes Wasser, 1 c. gewürfelte Karotten und 1 c. Mit gewürfeltem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Braunes Wildbret in der Pfanne. Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Fleisch aus dem Kessel lösen. Restliche Zutaten außer Suppe hinzufügen.
Zum Kochen bringen. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Tomatensuppe hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Passt gut zu heißem Brot.
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