Salade de chevreuil
La salade de chevreuil est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. chevreuil cuit, coupé en cubes de 1/4 de pouce, 1 c. céleri, tranché, 1/2 c. olives farcies tranchées, 4 œufs durs tranchés et mayonnaise, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire mariner les cubes de chevreuil dans la vinaigrette française pendant 1 heure au réfrigérateur, en remuant de temps en temps.
Au moment de servir, égouttez l’excédent de vinaigrette de la viande.
Mélanger avec tous les ingrédients restants, en gardant quelques olives et tranches d'œufs pour la garniture. Assaisonner au goût.
Disposer dans un saladier bordé de salade verte. Garnir des tranches d'olives réservées, des tranches d'œufs et des cornichons.
🍷 Accords Parfaits
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