Wildbretbraten
Hirschbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßem Hirschrückenbraten, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, 1 Knoblauchzehe und 2 EL. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Am Tag vor der Zubereitung das Wildbret gründlich mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch mit Knoblauch füllen und über Nacht kühl stellen.
Wildbret in heißem Öl anbraten.
Unter ständigem Rühren Mehl und Wasser hinzufügen, bis eine hellbraune Mehlschwitze entsteht.
Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
Zwiebel hinzufügen und zurück in den Schmortopf geben.
Abdeckung; 5 Stunden lang langsam kochen, bis es weich ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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