Cou de chevreuil (pour 6 à 8 personnes)
Le cou de chevreuil (pour 6 à 8 personnes) est un dîner facile. Fabriquée avec 1 rôti de cou de chevreuil, 1 gros oignon et 3 gousses d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Préchauffer le four à 400°.
Placer le cou dans une rôtissoire.
Ajouter 1 1/2 pouces d'eau dans la casserole.
Ajouter l'oignon et l'ail émincés. Couverture.
Cuire 1 heure, puis baisser le feu à 350°.
Continuez la cuisson pendant 4 à 6 heures, en ajoutant de l'eau si nécessaire, jusqu'à ce que la viande se détache des os.
Servir sur des hamburgers ou des petits pains de charcuterie avec une sauce à la moutarde ou au raifort.
🍷 Accords Parfaits
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