Name: Ragoût de chevreuil aux herbes
Ingredients: 1 1/2 lb. chevreuil, coupé en cubes de 2 pouces; 1 tbsp. beurre ou margarine; 1 clove ail, émincé; 1 oignon moyen, haché; 1/2 tsp. sel; 1/8 tsp. poivre; 1 tsp. glutamate monosodique (m.s.g.); 1/4 tsp. basilic; 1 can soupe de tomates condensée (10 à 12 oz) plus 1 c. eau; 1/4 tsp. thym; 1 feuille de laurier; 1/2 c. ketchup; 3 carottes, coupées en rondelles de 1/2 pouce; 1 1/2 c. céleri, coupé en morceaux de 1 pouce; 4 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers

Ragoût de chevreuil aux herbes

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Le ragoût de cerf aux herbes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de chevreuil, coupé en cubes de 2 pouces, 1 c. beurre ou margarine, 1 gousse d'ail hachée, 1 oignon moyen haché et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Faire revenir légèrement la viande dans du beurre ou de la margarine dans un faitout épais. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Ajouter le sel, le poivre et le glutamate monosodique; incorporer la soupe et l'eau.

Couvrir et laisser mijoter environ 2 heures.

Ajoutez d'autres ingrédients.

Couvrir et cuire sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 25 minutes). Pour 6 personnes.

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