Enchiladas de chevreuil
Les enchiladas de chevreuil sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 ou 3 tortillas de farine (par personne), 1 pt. crème sure, 1 bouquet d'oignons verts hachés, 1 1/2 à 2 lb de chevreuil ou de bœuf haché et 8 oz. salsa au piment vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir la viande et bien l'égoutter.
Tortillas à la vapeur.
Étalez 1 à 2 cuillères à soupe de crème sure sur chaque tortilla.
Saupoudrer de 2 cuillères à soupe d'oignon chacun et ajouter 3 à 4 cuillères à soupe de viande avant de garnir de 1 à 2 cuillères à soupe de salsa au chili et 1 cuillère à soupe de fromage râpé.
Rouler chaque tortilla et maintenir avec un cure-dent.
🍷 Accords Parfaits
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