Venaison
La venaison est un dîner facile. Composé de 4 steaks de chevreuil, 3/4 c. sel assaisonné et 1/2 c. vinaigrette italienne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Saupoudrer uniformément le sel assaisonné des deux côtés de chaque steak. Dans un sac à fermeture éclair d'un gallon, placez les steaks et versez la vinaigrette italienne ; joint.
Placez le sac dans un plat allant au four peu profond. Laisser mariner au réfrigérateur de 6 à 24 heures, en retournant le sac une fois. Sur des charbons moyennement ardents, placez les steaks directement sur le gril pendant 8 minutes.
Retourner et badigeonner de marinade.
Griller encore 8 à 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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