Gâteau au fudge velours aux amandes

Hacher les amandes; déposer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 350° pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit grillé.

Saupoudrer 1/2 tasse d'amandes grillées dans un moule tubulaire de 10 pouces bien graissé.

Mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pouding, les œufs, la crème sure, l'eau, l'huile et les arômes dans un grand bol du mixeur ; bien mélanger.

Battre à vitesse moyenne pendant 4 minutes.

Incorporer le reste des amandes et des pépites de chocolat.

Verser dans le moule préparé.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau se détache des côtés du moule.

Ne pas cuire suffisamment.

Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes.

Retourner sur une grille pour refroidir complètement.

Placer sur une assiette de service. Garnir de garniture fouettée.

Rendement : 16 portions.