Sauce végétarienne aux palourdes et pâtes
La sauce et les pâtes aux palourdes végétariennes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. d'huile d'olive, 5 gousses d'ail écrasées, 3 à 4 branches de céleri coupées en dés, 1 1/2 c. des bâtonnets de courgettes coupés en cubes et 4 oignons verts coupés en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir tous les légumes dans l'huile.
Ajouter le vin blanc, les palourdes et le jus; faire bouillir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir sur des pâtes aux cheveux d'ange avec du parmesan.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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