Salsa De Almejas Vegetarianas Y Pasta
Pasta y salsa vegetariana de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. aceite de oliva, 5 dientes de ajo machacados, 3 a 4 tallos de apio cortados en cubitos, 1 1/2 c. palitos de calabacín en cubos y 4 cebolletas verdes cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee todas las verduras en aceite.
Agrega el vino blanco, las almejas y el jugo; hierva durante 5 minutos o hasta que la salsa espese. Sirva sobre pasta cabello de ángel con queso parmesano.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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