素食垫 See Ew
Vegetarian Pad See Ew 是一顿比较简单的晚餐。此食谱采用黑酱油、素蘑菇蚝油、淡红糖、泰国鸟智利粉和特硬豆腐制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
在一个小碗中，将酱油、素蚝油、红糖和辣椒粉搅拌在一起。
将豆腐放入一个中等大小的碗中，淋上一汤匙酱汁。轻轻地扔到外套上。剩下的酱汁保留。
用手将面条分成单独的面条。放在一边。
在一个大的不粘锅或煎锅中用高温加热 2 汤匙油，旋转锅以涂上油。分批将豆腐单层放入锅中，每面煎 1-2 分钟，直至变成褐色。翻面，将另一面煎至棕色，再煎 1-2 分钟。从锅中取出并放在一边。
将剩余的汤匙菜籽油加入锅中。将青葱放入锅中，煮约 2 分钟，直至青葱变软并呈浅棕色。加入大蒜和水，煮 30 秒，直至散发出香味。加入西兰花，煮 2-3 分钟，期间不时翻动，直至脆嫩。加入预留的米粉、豆腐和酱汁，搅拌均匀。煮1-2分钟，直到面条变热并涂上酱汁。
将面条推到锅的一侧，然后将鸡蛋倒入空的空间中。煮 30 秒，不断搅拌，直到鸡蛋炒熟。搅拌，将鸡蛋加入到盘子的其余部分中。
分成 4 个盘子。
享受！
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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