Hígado picado vegetariano
El hígado picado vegetariano es una cena fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite, 1 libra de champiñones rebanados, 1 huevo duro, sal y pimienta al gusto y 1 cebolla mediana picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee las cebollas hasta que estén blandas; agrega los champiñones hasta que estén tiernos y la cebolla dorada.
Coloca todos los ingredientes en la licuadora, usando velocidad media hasta que la mezcla esté suave.
Sazone al gusto.
Se puede preparar con un día de anticipación y guardar en el refrigerador. Delicioso sobre galletas saladas o matzá o servido en bolas sobre una cama de lechuga.
Sirve para 4 porciones como primer plato o rinde 2 tazas de crema para untar.
🍷 Maridajes Perfectos
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