Name: Chili végétarien
Ingredients: 1 tbsp. huile végétale; 2 gros oignons, hachés; 1 poivron vert moyen, épépiné, épépiné et haché; 3 cloves ail, haché; 2 carottes moyennes, coupées en dés; 1 petites courgettes hachées (facultatif); 2 tbsp. poudre de chili; 1 tbsp. cannelle moulue; 1/2 tsp. origan séché; 1 tsp. cumin moulu; 2 (28 oz.) cans tomates, égouttées; 1 (1 lb.) can haricots noirs, égouttés et rincés; 1 (1 lb.) can pois aux yeux noirs, égouttés et rincés; 1 (1 lb.) can haricots rouges, égouttés et rincés; 1 (1 lb.) can pois chiches, égouttés et rincés

Chili végétarien

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Le chili végétarien est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile végétale, 2 gros oignons hachés, 1 poivron vert moyen, épépiné, épépiné et haché, 3 gousses d'ail hachées et 2 carottes moyennes coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ajouter l'oignon, le poivron vert et l'ail; faire revenir 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Ajouter la carotte; couvrir et cuire 2 minutes.

Ajouter les courgettes, la poudre de chili, l'origan, le cumin et la cannelle; faire revenir 1 minute.

Ajouter les tomates brisées avec une cuillère en bois et le sel.

Porter à ébullition.

Baisser le feu ; laisser mijoter, partiellement couvert, 15 minutes.

Incorporer tous les haricots.

Laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

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