Name: Chili végétarien
Ingredients: 1 lb. haricots rouges séchés; 2 tbsp. huile d'olive; 1 petit oignon rouge, pelé et haché; 1 gros oignon blanc, pelé et haché; 6 cloves ail, émincé; 1 poivron vert, épépiné et haché; 1 poivron rouge, épépiné et haché; 2 tbsp. basilic frais; 1 feuille de laurier; 1 tbsp. cumin moulu; 1 tsp. poivre de Cayenne; 2 tsp. flocons de piment rouge; 1 1/2 tbsp. poudre de chili; 4 c. tomates concassées; 4 c. café fort et infusé; 2 aubergines moyennes, pelées et coupées en cubes de 1 pouce; 1 c. vin rouge de Bourgogne

Chili végétarien

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Le chili végétarien est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de haricots rouges séchés, 2 c. d'huile d'olive, 1 petit oignon rouge pelé et haché, 1 gros oignon blanc pelé et haché et 6 gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.