Name: Soupe Aux Légumes
Prep time: 22 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (28 oz) boîte de tomates concassées; 1 (14 1/2 oz) boîte de tomates cuites; 6 c. eau; 3 ou 4 carottes pelées et tranchées; 2 stalks céleri, haché; 1 petit oignon, haché; 3 pommes de terre, pelées et coupées en dés; sel, poivre, assaisonnement italien et poudre d'ail au goût; 1 petite boîte de petits pois surgelés; 1 petite boîte de haricots verts surgelés; 1 c. petites pâtes aux coquillages, cuites et égouttées

Soupe Aux Légumes

⏱️ Prêt en 46 min 🥄 Prép. 22 min 🔥 Cuisson 24 min 👥 4 portions 👁️ 6 vues

La soupe aux légumes est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en seulement 46 minutes. Fabriqué avec (28 oz) de tomates concassées en boîte, (14 1/2 oz) de tomates en compote, env. de l'eau, ou 4 carottes pelées et tranchées et du céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

👨‍🍳 Instructions

Mettez tous les ingrédients sauf les pois, les haricots et les pâtes dans une grande casserole. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 1 à 1 1/2 heures.

Ajouter les pois, les haricots et les pâtes et cuire encore 1/2 heure ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

Ajoutez de l'eau supplémentaire pendant la cuisson si la soupe commence à devenir trop épaisse.

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