sopa de verduras
La sopa de verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 2 hojas de laurel, 6 c. agua, 2 zanahorias grandes cortadas y 4 tallos de apio cortados por la mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Dore la carne en una cacerola.
Agrega las hojas de laurel y el agua; tapar y calentar agua hasta que hierva.
Baje el fuego a bajo y cocine de 20 a 30 minutos.
Agrega el resto de los ingredientes; cubra y caliente hasta que la sopa hierva.
Baje el fuego a bajo y cocine unos 20 minutos o hasta que las verduras y el arroz estén tiernos.
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