Name: Soupe Aux Légumes
Ingredients: 8 carottes moyennes, tranchées; 2 gros oignons, hachés; 4 côtes de céleri, hachées; 1 gros poivron vert, haché; 1 gousse d'ail hachée; 1 tbsp. huile d'olive; 4 c. eau; 1 (28 oz.) can tomates (non égouttées), coupées en dés; 2 c. jus de tomate; 2 c. chacun : chou haché, haricots verts et petits pois; 1 c. maïs à grains entiers; 1 can pois chiches, égouttés; 2 tsp. granulés de bouillon de poulet; sel au goût; 1/4 tsp. poivre noir

Soupe Aux Légumes

👁️ 7 vues

La soupe aux légumes est un dîner impressionnant. Composée de 8 carottes moyennes tranchées, 2 gros oignons hachés, 4 côtes de céleri hachées, 1 gros poivron vert haché et 1 gousse d'ail émincée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte ou une marmite, faire revenir les carottes, les oignons, le céleri, le poivron vert et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

Incorporez ensuite l'eau, les tomates, le jus, le chou, les haricots verts, les pois, le maïs, les pois chiches et le bouillon de poulet.

Ajoutez du sel et du poivre noir.

Mélangez le tout; porter à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 1 à 1 1/2 heures jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

💬 Commentaires