Name: sopa de verduras
Ingredients: 8 zanahorias medianas, en rodajas; 2 cebollas grandes, picadas; 4 costillas de apio, picadas; 1 pimiento verde grande, picado; 1 diente de ajo picado; 1 tbsp. aceite de oliva; 4 c. agua; 1 (28 oz.) can tomates (sin escurrir), cortados en cubitos; 2 c. jugo de tomate; 2 c. cada uno: repollo picado, judías verdes y guisantes; 1 c. maíz en grano entero; 1 can garbanzos, escurridos; 2 tsp. gránulos de caldo de pollo; sal al gusto; 1/4 tsp. pimienta negra

sopa de verduras

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La sopa de verduras es una cena impresionante. Elaborada con 8 zanahorias medianas en rodajas, 2 cebollas grandes picadas, 4 tallos de apio picados, 1 pimiento verde grande picado y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla o olla para sopa, saltee las zanahorias, las cebollas, el apio, el pimiento verde y el ajo en aceite hasta que estén tiernos y crujientes.

Luego agregue el agua, los tomates, el jugo, el repollo, las judías verdes, los guisantes, el maíz, los garbanzos y el caldo de pollo.

Agrega sal y pimienta negra.

Revuelva todo junto; llevar a ebullición.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas hasta que las verduras estén tiernas.

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