सब्जी का टुकड़ा

जमी हुई सब्जियों को पिघलाएं और तोड़ें।

एक बड़े (1-गैलन या अधिक) सलाद कटोरे में, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।

मिश्रण में कोल स्लॉ जैसी स्थिरता होनी चाहिए।

यदि सलाद पर्याप्त गीला नहीं है तो अधिक दही और ड्रेसिंग (समान मात्रा में) मिलाएं। यदि संभव हो तो एक एयरटाइट कंटेनर में रात भर फ्रिज में रखें। यह सलाद गर्मी के दिनों के लिए एक अच्छा मुख्य व्यंजन है, खासकर जब इसे साबुत अनाज की ब्रेड या क्रैकर्स के साथ परोसा जाता है। यह रेसिपी लगभग 12 (1-कप) सर्विंग बनाती है और यदि पालक और हरी फलियाँ पहले से ही पिघली हुई हैं तो इसे तैयार करने में लगभग एक घंटा लगता है।

हालाँकि, इसका स्वाद तब सबसे अच्छा लगता है जब इसे परोसने से पहले रात भर ठंडा किया जाए।