Gemüsekuchen

Den Ofen auf 400° vorheizen.

Tortenplatte, 25 x 3,8 cm, leicht einfetten.

Erhitzen Sie 2,5 cm großes Salzwasser (1/2 Teelöffel Salz auf 1 Tasse Wasser) zum Kochen.

Etwa 5 Minuten kochen, bis es fast weich ist; gründlich abtropfen lassen.

Brokkoli, Zwiebeln, grüne Paprika und Käse in einem Tortenteller vermischen.

Die restlichen Zutaten 15 Sekunden im Mixer auf hoher Geschwindigkeit oder 1 Minute mit dem Handrührgerät glatt rühren.

Auf den Tortenteller gießen.

35 bis 40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und das Messer, das in der Mitte zwischen Mitte und Rand eingeführt wird, sauber herauskommt.

Vor dem Schneiden 5 Minuten stehen lassen.

Restlichen Kuchen kühl stellen. Für 6 Personen.