Lasagne aux légumes
La lasagne aux légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros oignon finement haché, 1/2 lb de carottes râpées, 1 pot (4 1/2 oz) de champignons tranchés, égouttés, 2 c. petit fromage cottage en grains et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger l'oignon, les carottes et les champignons; annuler.
Dans un petit bol à mélanger, mélanger le fromage cottage, les œufs, le parmesan et l'origan.
Dans un plat allant au four oblong de 3 litres, déposer la moitié de la sauce à spaghetti, 3 nouilles à lasagne, le mélange oignon-carotte-champignons et la moitié du mélange de fromage.
Couvrir du reste des nouilles, de la sauce à spaghetti, du mélange d'épinards et de fromage.
Garnir de tomates et de fromage Mozzarella.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée (100 %) pendant 18 à 21 minutes.
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