Lasaña De Verduras
Lasaña de verduras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cebolla grande, finamente picada, 1/2 libra de zanahorias ralladas, 1 frasco (4 1/2 oz) de champiñones rebanados, escurridos, 2 tazas. requesón pequeño y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Combine la cebolla, las zanahorias y los champiñones; dejar de lado.
En un tazón pequeño, combine el requesón, los huevos, el queso parmesano y el orégano.
En una fuente para hornear alargada de 3 cuartos, coloque una capa de la mitad de la salsa para espaguetis, 3 fideos de lasaña, toda la mezcla de cebolla, zanahoria y champiñones y la mitad de la mezcla de queso.
Cubra con los fideos restantes, la salsa para espaguetis, la mezcla de espinacas y queso.
Cubra con tomates y queso mozzarella.
Cocine en el microondas a temperatura alta (100%) durante 18 a 21 minutos.
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